Quando Semear Nabos em Portugal: Guia da Sementeira à Colheita
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Guia adaptado a Portugal para horta caseira e agricultura familiar: quando semear, compasso, rega, pragas e o ponto certo da colheita — com as janelas por região.
Quando semear nabos em Portugal
Resposta rápida: a janela principal do nabo em Portugal vai de agosto a outubro, para colher do outono ao inverno. Semeia-se diretamente no local (a raiz não gosta de transplante), a 1–2 cm de profundidade, e colhe-se 50 a 80 dias depois. Em zonas amenas há uma segunda janela no fim do inverno (fevereiro–março).
O nabo é a raiz da Brassica rapa — a mesma planta cuja folha tenra é a nabiça. Se o que queres são as folhas para caldo ou esparregado, é o guia da nabiça que procuras; se queres a raiz redonda para o cozido e para as sopas, é esta página.
Nabo, nabiça e grelos: a mesma planta, três colheitas
Vale a pena desfazer isto antes de semear, porque muda a variedade que compras:
Nabo — a raiz, redonda ou achatada, branca com o "ombro" arroxeado. Procura cultivares de raiz.
Nabiça — a folha tenra, colhida aos 25–35 dias. Cultivares de folha, que quase não engrossam raiz.
Grelos — as hastes com flor, no fim do ciclo.
Se semeares uma cultivar de folha à espera de nabos, tens rama abundante e raiz fina — é o erro mais comum de quem começa.
As janelas por região
O nabo gosta de fresco: com calor a raiz fica rija e pica, e com frio fica mais doce.
Região
Sementeira
Colheita
Norte / Interior
ago–out
out–fev
Centro
ago–out
out–fev
Sul (Alentejo e Algarve)
set–nov
nov–mar
Litoral
ago–nov
out–mar
Madeira e Açores
quase todo o ano, evitando o pico do calor
escalonada
Nabo no Norte
Clima fresco e húmido, o ideal para a cultura. Semeia de agosto a outubro e colhe do outono ao inverno. No interior, a geada não estraga o nabo — pelo contrário, adoça-o, tal como acontece com a couve-tronchuda. Vê o calendário do Norte.
Nabo no Centro
Janela igual à do Norte, com o contraste habitual: no litoral podes esticar a sementeira até novembro; no interior, fecha em outubro para a raiz engrossar antes dos frios fortes. Vê o calendário do Centro.
Nabo no Sul (Alentejo e Algarve)
Espera que o calor de agosto passe — semear com 30 °C dá germinação irregular e raízes fibrosas. Setembro a novembro é a janela boa, com colheita até março. Vê o calendário do Sul.
Nabo na Madeira e nos Açores
Sem geada e com humidade alta, a sementeira faz-se quase o ano todo, escalonada. O cuidado maior é a drenagem: em solo encharcado a raiz apodrece antes de engrossar. Vê o calendário da Madeira e o dos Açores.
Solo e sementeira
O nabo é uma raiz: o que ele quer é solo solto e sem pedras até aos 20–25 cm. Em terra compacta a raiz bifurca ou fica deformada.
Prepara o canteiro com a terra bem revolvida e desfeita. Não uses estrume fresco — dá raízes rachadas e cheias de rama. Composto bem curtido, sim.
Semeia diretamente no local, a 1–2 cm de profundidade. O nabo tem raiz aprumada e não se transplanta.
Desbasta quando as plantas tiverem 3–4 folhas, deixando 10–15 cm entre plantas e 25–30 cm entre linhas. É o passo que mais gente salta — sem desbaste tens muitas raízes pequenas em vez de poucas boas.
Rega regular e sem encharcar. A falta de água seguida de rega forte é o que racha as raízes.
Pragas e doenças
O nabo é uma brássica, por isso partilha os problemas das couves:
Áltica (o "pulgão saltão" que crava as folhas de buraquinhos pequenos) — é o inimigo nº1 nas sementeiras de fim de verão. Mantém o solo húmido e usa manta térmica nos primeiros tempos.
Hérnia das brássicas — doença de solo que se evita com rotação: não semeies nabo onde estiveram couves, nabiças ou rabanetes no ano anterior. O guia da rotação de culturas explica o ciclo de 4 anos.
Colheita: o ponto certo
Colhe entre os 50 e os 80 dias, quando a raiz tiver 6 a 8 cm de diâmetro. É a parte em que quase toda a gente espera de mais: um nabo grande demais fica rijo, fibroso e picante. Mais vale arrancar cedo e escalonar do que ter uma colheita inteira de raízes lenhosas.
A rama que sai com ele é nabiça — aproveita-a, não a deites fora.
Perguntas frequentes
Quando se semeia o nabo em Portugal?
De agosto a outubro na maior parte do país, para colher do outono ao inverno. No Sul convém esperar por setembro, para fugir ao calor. Em zonas amenas há uma segunda janela em fevereiro–março.
Posso semear nabos em outubro?
Podes, e no Norte e no interior é a janela clássica. Mais tarde do que outubro, o crescimento abranda muito e a raiz pode não chegar a engrossar antes do frio. Vê o plano completo do mês em o que plantar em outubro.
Qual a diferença entre nabo e nabiça?
São a mesma planta (Brassica rapa): o nabo é a raiz e a nabiça é a folha tenra. As variedades é que são diferentes — umas selecionadas para raiz, outras para folha.
Porque é que os meus nabos ficaram só com rama e sem raiz?
Três causas, por ordem de frequência: cultivar de folha em vez de raiz, falta de desbaste (plantas apertadas não engrossam) e azoto a mais, sobretudo estrume fresco.
Porque é que o nabo ficou rijo e a picar?
Ficou tempo de mais na terra, ou apanhou calor e falta de água. Colhe aos 6–8 cm de diâmetro e rega com regularidade.
O nabo dá em vaso?
Dá, num vaso com pelo menos 25–30 cm de profundidade e solo solto. Escolhe variedades de raiz pequena e achatada.
