O Que Plantar em Agosto em Portugal: Guia da Horta

O que plantar em agosto em Portugal

Agosto marca a viragem da horta para o outono: apesar do calor, é o mês de começar as hortícolas de outono e inverno e de transplantar as couves semeadas em julho. Em sementeira direta entram cenoura, nabo, espinafre e alface; em transplante, as brássicas e o alho-francês.

A seguir tens o calendário de agosto, o que semear diretamente, o que transplantar e os cuidados para vencer o calor de fim de verão.

Mês a mês: « Julho · Agosto · Já a pensar em setembro? » · calendário completo por região

Resposta rápida — o que plantar em agosto na tua região:

• Norte: cenoura, nabo, espinafre e alface de outono; transplanta as couves começadas em julho — ver o Norte.
• Centro: folhas e raízes primeiro, semeadas ao fim do dia — o calor ainda aperta no interior — ver o Centro.
• Sul (Alentejo e Algarve): só ao entardecer, com sombreamento, cobertura morta e variedades resistentes ao calor — ver o Sul.
• Madeira: janela larga — semeia e transplanta escalonado, quase sem restrições — ver a Madeira.
• Açores: folhas de outono, com arejamento e rega na base contra os fungos — ver os Açores.

Calendário de agosto

• Sementeira direta: cenoura, nabo, rabanete, espinafre, acelga, beterraba, alface de outono, rúcula, coentros, salsa, escarola e canónigos.
• Transplante: couve-flor, brócolos, couve-galega, couve-lombarda e alho-francês (mudas começadas em julho); morangueiros para novos canteiros.
• Últimas sementeiras de verão: feijão-verde no início do mês, em zonas mais frescas.

Sementeira direta ou transplante?

Em agosto, as raízes e folhas semeiam-se diretamente (cenoura, nabo, espinafre, acelga) porque não gostam de transplante. As brássicas transplantam-se a partir do alfobre, com mudas fortes do tamanho de um lápis, assim que o calor mais intenso abrandar ao fim do dia. Semear o alfobre em tabuleiros de alvéolos dá-te mudas com raiz inteira, que pegam sem parar de crescer. Rega bem após o transplante e mantém o solo húmido nas duas primeiras semanas.

Cuidados no calor de agosto

• Rega ao início da manhã ou ao fim do dia, sempre na base e nunca sobre a folhagem.
• Cobertura morta (palha) para reter humidade e baixar a temperatura do solo.
• Sombreamento leve para as sementeiras e mudas nas horas de maior calor — uma rede de sombreamento de 50% chega e evita que a alface e o espinafre subam a flor.
• Semeia ao fim da tarde, para a germinação não sofrer com o calor do dia.
• Colheitas frequentes de tomate, courgette, pepino, feijão e pimento — colher estimula nova produção.

Pragas e doenças de fim de verão

O calor e a humidade das regas favorecem várias pragas. Inspeciona com regularidade:

• Lagartas da couve: remoção manual e Bacillus thuringiensis (Bt) em ataques fortes.
• Pulgões e mosca-branca: jato de água, sabão potássico e plantas que atraem joaninhas.
• Oídio e míldio: arejamento, rega na base e calda bordalesa preventiva.
• Lesmas e caracóis: surgem com as regas — apanha manual e armadilhas ao entardecer.

Tabela: o que semear ou plantar em agosto

Por região

As janelas mudam com o clima de cada zona — do calor do Sul às ilhas amenas. Para o detalhe mês a mês, cada região tem o seu calendário.

O que plantar em agosto no Norte

No Norte, mais fresco e húmido, agosto é boa altura para arrancar a horta de outono: semeia cenoura, nabo, espinafre e alface de outono e transplanta as couves começadas em julho. Vê o calendário de agosto para o Norte.

O que plantar em agosto no Centro

No Centro, equilibra o calor ainda forte (sobretudo no interior) com a preparação do outono: semeia ao fim do dia e dá prioridade a folhas e raízes. Confere o calendário do Centro.

O que plantar em agosto no Sul (Alentejo e Algarve)

No Sul, com calor e secura, espera pelas horas mais frescas: semeia ao entardecer, usa sombreamento e cobertura morta e escolhe variedades resistentes ao calor. A janela de outono abre um pouco mais tarde — vê o calendário do Sul.

O que plantar em agosto na Madeira

Na Madeira, de clima ameno e sem geada, as janelas são largas todo o ano: podes semear e transplantar de forma escalonada quase sem restrições. Planeia no calendário da Madeira.

O que plantar em agosto nos Açores

Nos Açores, amenos mas húmidos, agosto favorece as folhas de outono — atenção à humidade (arejamento e rega na base para evitar fungos). Consulta o calendário dos Açores.

Perguntas frequentes

O que se planta em agosto em Portugal? Em sementeira direta, cenoura, nabo, espinafre, acelga, beterraba e alface de outono; em transplante, as couves de inverno (couve-flor, brócolos, galega) e o alho-francês.

Pode-se semear couves em agosto? O ideal é transplantar em agosto as couves já começadas em alfobre em julho. Ainda dá para semear couves de ciclo curto em alfobre, para transplantar em setembro.

Como proteger as sementeiras do calor de agosto? Semeia ao fim da tarde, usa cobertura morta para reter humidade, faz sombreamento leve e rega ao início da manhã ou ao fim do dia.

É tarde para semear em agosto? Não — agosto é o arranque da horta de outono/inverno. Muitas folhas e raízes semeadas agora colhem-se de outubro em diante.

Guias relacionados

Aprofunda as culturas deste mês nos nossos guias passo a passo: cenoura, couve-flor e espinafre. Para planear a horta durante todo o ano, consulta o calendário agrícola.

O passo seguinte já está à porta: vê o que plantar em setembro em Portugal, o mês em que a horta de outono arranca a sério — espinafre, nabiça, couves de inverno e as primeiras sementeiras de alho.

Dica final

Agosto é o mês de pensar no outono: enquanto colhes o verão, vai semeando e transplantando as culturas que te vão encher a horta nos meses frescos. Semeia ao fim do dia, rega com método e escalona as sementeiras para colheitas contínuas até ao inverno.

Quando fechares agosto, o plano do mês seguinte está aqui: o que plantar em setembro.